さけるチーズがビヨーンと伸びる！もっちもちチーズハットグの作り方

▷材料・4人分

・ウインナソーセージ……2本

・チーズ（裂けるタイプ）……2本

・生地

　∟ホットケーキミックス……100ℊ

　∟白玉粉……40ℊ

　∟牛乳……1/2カップ

薄力粉　パン粉　揚げ油　砂糖　トマトケチャップ　マスタード

　

▷作り方1

チーズ、ソーセージはそれぞれ長さを半分に切る。割り箸にソーセージ、チーズの順に1切れずつ刺す。残りも同様に刺し、薄力粉を薄くまぶす。

チーズが裂けないようにゆっくり!

　

▷作り方2

生地を作る。ボウルに白玉粉、牛乳1/4カップを入れ、ゴムべらでよくすり混ぜる。"だま"がほぼなくなり、なめらかになったら、ホットケーキミックス、残りの牛乳を加え、さらによくすり混ぜる。

よく混ぜて”だま”をなくして

　

▷作り方3

手をぬらして2の1/4量を取り、1の具が見えなくなるようにまとわせる。パン粉適量をまぶし、手で包むようにして12～13cm長さに形を整える。

あとで整えるので、ざっとでOK！

　

▷作り方4

フライパンに揚げ油を2cm深さまで注いで低温（約160℃）に熱し、3を入れる。時々上下を返しながらきつね色になるまで4～5分揚げ、油をきる。

　

▷作り方5

熱いうちに砂糖適量をまぶす。器に盛り、ケチャップ、マスタード各適量（子どもの分はケチャップのみでも）をかける。

【レタスクラブ編集部】