15分以内ですぐできる！「冷凍うどん」の時短レシピ5選

冷凍うどんといえば、価格が安いうえにアレンジしやすい優秀食材。長期保存できるので、冷凍庫の中に常備しているという人も多いのではないでしょうか。そこで今回は、15分以内で作れる冷凍うどんのレシピ5選をご紹介。バラエティ豊かなレシピを活用して、モチモチとした食感を堪能してみてはいかが？

焼き肉サラダうどん

【材料・2人分】

冷凍うどん 2玉、牛切り落とし肉 120g、リーフレタス 1～2枚、きゅうり 1本、白いりごま 適量、焼き肉のたれ（市販品） 大さじ1と1/2、豆乳つゆ（豆乳［成分無調整］ 1/2カップ、めんつゆ［3倍濃縮］ 大さじ3と1/2）、サラダ油

【作り方】

1. 冷凍うどんは袋の表示どおりに電子レンジで加熱する。リーフレタスは一口大にちぎる。きゅうりはめん棒などでたたいて食べやすく割る。

2. フライパンに油小さじ1を中火で熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったら焼き肉のたれを加えてさっと炒める。

3. うどんは冷水にさらして冷やし、水けをきって器に盛る。2をのせてリーフレタス、きゅうりを添え、豆乳つゆの材料を混ぜてかけ、白いりごまをふる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

（506Kcal、塩分4.6g）

ボリューム満点の牛肉とまろやかな豆乳つゆが相性抜群。電子レンジを使って冷凍うどんを調理するので、ゆでるための手間がかかりません。うどんを器に盛りつけて具材を添えたら、白いりごまをふって風味よく仕上げましょう。