台湾風混ぜうどん

時短でラク
599kcal
2.5g
10min
台湾風混ぜうどん
台湾風混ぜうどん

私も休めるラクごはん

市瀬悦子さんのレシピ

味よし、コスパよし、おまけに時短調理にぴったりの冷凍うどんを使えば10分でこのでき栄え! コクうま肉みそがくせになるおいしさ!

材料(2人分)

  • 冷凍うどん…2玉
  • 豚ひき肉…200g
  • 卵黄…2個分
  • にら…1/3わ
  • もやし…1袋(約200g)
  • 削りがつお、刻みのり…各適量
  • オイスターソースだれ
  •  ・おろしにんにく…小さじ1/3
  •  ・酒…大さじ2
  •  ・オイスターソース…大さじ1 1/2
  •  ・しょうゆ…小さじ1/2
  • サラダ油
冷凍うどん…2玉
豚ひき肉…200g
卵黄…2個分
にら…1/3わ
もやし…1袋(約200g)
削りがつお、刻みのり…各適量
オイスターソースだれ
 ・おろしにんにく…小さじ1/3
 ・酒…大さじ2
 ・オイスターソース…大さじ1 1/2
 ・しょうゆ…小さじ1/2
サラダ油

作り方

  1. 冷凍うどんは袋の表示どおりに電子レンジで加熱する。にらは小口切りにする。
  2. フライパンに油小さじ1を強めの中火で熱し、もやしをさっと炒めて取り出す。油小さじ1を足して中火で熱し、ひき肉をほぐしながら炒める。肉の色が変わったらオイスターソースだれの材料を混ぜて加え、炒め合わせる。
  3. 器にうどん、もやし、肉みそを盛り、にら、削りがつお、刻みのり、卵黄をのせる。混ぜながら食べる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

市瀬悦子
市瀬悦子
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 木村拓

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