焼き肉サラダうどん
時短でラク
506kcal
4.6g
8min
材料（２人分）
冷凍うどん…2玉
牛切り落とし肉…120g
リーフレタス…1〜2枚
きゅうり…1本
白いりごま…適量
焼き肉のたれ(市販品) …大さじ１ 1/2
豆乳つゆ
・豆乳(成分無調整)…1/2カップ
・めんつゆ(3倍濃縮) …大さじ３ 1/2
サラダ油
牛切り落とし肉…120g
リーフレタス…1〜2枚
きゅうり…1本
白いりごま…適量
焼き肉のたれ(市販品) …大さじ１ 1/2
豆乳つゆ
・豆乳(成分無調整)…1/2カップ
・めんつゆ(3倍濃縮) …大さじ３ 1/2
サラダ油
作り方
- 冷凍うどんは袋の表示どおりに電子レンジで加熱する。リーフレタスは一口大にちぎる。きゅうりはめん棒などでたたいて食べやすく割る。
- フライパンに油小さじ１を中火で熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったら焼き肉のたれを加えてさっと炒める。
- うどんは冷水にさらして冷やし、水けをきって器に盛る。２をのせてリーフレタス、きゅうりを添え、豆乳つゆの材料を混ぜてかけ、白いりごまをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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