しっとり濃厚！オレオブラウニー【世界一作りやすいおうちスイーツ】(3)

準備

・鍋に湯せん用の湯を沸かし、50℃に保つ。（火をつけたまま湯せんはNG）

・卵は常温に戻して、溶きほぐす。

・ホーローバットにクッキングシートを敷き込む。（適当でOK）

・オーブンを170℃に予熱する。

◆作り方

1.チョコレートとバターを溶かす。

耐熱ボウルにチョコレートとバターを入れ、50℃の湯せんにかける。やや溶けてきたら、ゴムベラで混ぜながら完全に溶かす。

ボウルを湯せんからおろし、グラニュー糖を加えて混ぜる。

2.卵と粉を加える。

泡立て器に持ち替え、溶き卵を少しずつ加えながら、ぐるぐると混ぜる。

ざるで薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるい入れ、さらにぐるぐると混ぜる。

3.型に入れて焼く。

クッキングシートを敷き込んだバットに生地を流し入れる。ゴムベラで端まで生地を広げ、表面を平らにならす。

オレオクッキーを手で割りながら、全体にのせる。170℃に温めたオーブンで15 ～ 17分焼く。

【Point】クリームを見せてトッピング

オレオはサンドしたクッキーを少しずらし、白いクリームを見せてのせると見た目のアクセントに。

完成！

★Arrange　トッピングはお好みで

オレオの他にも、くるみなどのナッツ、マシュマロ、マーブルチョコ、プレーンなクッキーを割ってのせても楽しめます。

著＝kafemaru／「大人気YouTuber “cook kafemaru”の 世界一作りやすいおうちスイーツ」（KADOKAWA）