なぜ玉ねぎをすりおろす？ラクやせみそ汁Q＆A　健康的にやせた人が実は飲んでた医師考案の【ラクやせみそ汁】(6)

Q.製氷器がありません。

A.100円ショップや雑貨店、ネットショップで購入できます。

今回使用しているのは、1個が縦約35mm×横約40mm×深さ約35mmの氷が10個作れる製氷器。

「長生きみそ玉」は1個が約30gで、みそ汁1杯分です。

保存用袋に入れて凍らせ、必要な分だけ手で割って使用してもOK。

大量に仕込む場合におすすめです。

Q.だしを加えてもいいですか？

A.基本的には、みそと玉ねぎ、具材の旨味成分で十分おいしいですが、OKです。

前著『医者が考案した「長生きみそ汁」』でも、3種類の簡単なだしのとり方を紹介しています。

地域によって好まれるだしが異なるので、お好みのだしを加えて楽しんでください。

Q.自家製みそでもOK？

A.赤みそと白みその組み合わせになるなら、大丈夫です。

自分で作ったみそであれば、原材料や添加物の有無もわかりますし、何よりも長年その味に慣れているので、長く続けることができるでしょう。

Q.毎食飲んでもいいですか？

A.湯で溶いて摂取するみそ汁は、1杯あたりの塩分が約1.2g。

厚生労働省が定める1日あたりの塩分摂取量は男性が8g、女性で7g。

ほかのメニューとの兼ね合いもありますが、基本的には問題がありません。

また、みそやりんご酢には、利尿作用があるカリウムが含まれているので、塩分を排出しやすいともいわれます。

ただし、病院に通っている方は、かかりつけのお医者さんと相談してください。

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著＝小林 弘幸（こばやし ひろゆき）／「医者が考案した「ラクやせみそ汁」」（アスコム）

次回（連載7回目）は小林先生がダイエット中の気になるギモンに答えます！