レタスクラブ
マイページ

プロがお薦め！うちの田舎のうまいもん「くりのあまなっとう」茨城県

#くらし

日本にはおいしいものがいっぱい。そこで食のプロに、出身地のお取り寄せOKのおいしいものを教えてもらいました。

「くりのあまなっとう」は、茨城県・笠間市にある根本製菓の人気のお菓子です。茨城県は日本一の栗の生産地。地元でとれた大きな栗を1個ずつ丁寧にむき、やわらかく煮上げた一品です。

　東京・西麻布でベトナム料理店「Kitchen」を営む鈴木珠美さんは幼い頃、家族で栗拾いに行っていたそう。姉妹で夢中になって、籠いっぱいに栗を拾ったのが思い出とか。「帰ってすぐに母が大鍋でゆでてくれた栗は、ほくほくで甘みいっぱいでした。『くりのあまなっとう』は、一粒食べるとそんな楽しい記憶がよみがえります。笠間の栗が恋しくなると、取り寄せます」。

上品な甘さで大ぶりな実は、栗の風味が豊かで、しっとりやわらかな食感。「緑茶はもちろん、コーヒー、紅茶ともよく合います。ベトナムのはす茶といただくのも、好きな食べ方なんです」。9月からのものは、新栗を使っているそうです。【レタスクラブ編集部】

この記事に共感したら

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

Information

●推薦者　鈴木珠美さん
栄養専門学校卒業後、食の世界へ。ベトナムに留学後、ベトナム料理レストラン「Kitchen」を開店。http://www.fc-arr.com/site/kitchen.html

●お取り寄せDATA　根本製菓
TEL 0296(72)0554　FAX 0296(72)6777　茨城県笠間市笠間1972番地
(営)9時〜17時　(休)土・日曜、祝日　賞味期限／常温で70日
注文／電話、FAX (商品の詳細についてはホームページhttp://www.ama-natto.com）

レタスクラブ2013/11/23臨時増刊号(10/10発売)に掲載
グレーのタグ
あまなっとう お取り寄せ 栗 茨城 お菓子 新栗 根本製菓

本ページはアフェリエイトプログラムによる収益を得ています

おすすめ読みもの(PR)

プレゼント応募

「ノザキのコンビーフ(80g×6 個)」
プレゼント企画

「「ノザキのコンビーフ(80g×6 個)」」

そのままでも調理してもおいしいから、ローリングストックに最適！

メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く!

新規会員登録する

読みものランキング

読みものランキングをもっと見る

レシピランキング

レシピランキングをもっと見る

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '25 5月号

コスパ抜群！豚こまおかずを大特集！

5月号のメイン特集は「豚こまのコスパ最強おかず」。料理研究家の小林まさみさん、今井亮さんに、手軽で便利な豚こまを使って時短おかずから映えレシピまでたっぷりご考案いただきました！
その他、料理企画ではフライパン1つでパパッと作れる麺レシピなど、ごはん作りを助けるレシピが盛りだくさん。
料理特集以外にも「ものを2割減らしてすっきり!」特集や、「早めがお得なふるさと納税」など、今知りたい情報が満載。 付録は献立の悩みから解放される!と話題の「献立カレンダー」、とじ込み付録の「ちくわのおかずBOOK」もついて大充実の内容です！

レタスクラブ最新号詳細