お弁当定番おかず、第3位はあの手軽な1品！

お弁当といったらコレは外せない！という声が多かったのが「ウインナソーセージ」。真っ赤なソーセージを、タコさん形に切ってもらった思い出が忘れられない……というコメントも多く寄せられました。焼いたり茹でるだけで1品が完成する手軽さはもちろん、切り方やピックを使ったアレンジで、一気にお弁当が華やぐというのも人気の理由です！今回は大人のお弁当にも使える、アレンジレシピをお教えします。

チーズきのこソーセージ

【材料(1人分・ピック2本分)】エリンギ…小1本　ウインナソーセージ…2本　サラダ油…少々　粉チーズ…小さじ1

【作り方】（1）エリンギはかさと軸に切り分け、軸は7mm厚さの輪切りを2切れ作る。かさは半分に切る。ウインナソーセージは長さを半分に切る。（2）フライパンにサラダ油を熱し、（1）を入れて焼く。焼き色がついたら粉チーズをふってからめる。（3）粗熱がとれたら、ピックにソーセージとエリンギ各2切れを交互に刺す。同様にしてもう1本作る。

しそうずらソーセージ

【材料(1人分・ピック2本分)】サラダ油…少々　ウインナソーセージ…2本　青じそ…2枚　うずらの卵の水煮…2個

【作り方】（1）フライパンにサラダ油を熱し、ウインナソーセージを入れて焼く。焼き色がついたらいったん取り出して、熱いうちに青じそを1本に1枚ずつ巻く。フライパンに戻し入れて弱火にかけ、しそがなじむまで焼いて取り出す。粗熱がとれたら長さを半分に切る。（2）ピックに（1）を1切れ、うずらの卵の水煮1個、（1）を1切れの順に刺す。同様にしてもう1本作る。

簡単だけれど、しっかり大人のおかずになる2品。ぜひお弁当に入れてみてくださいね！【レタスクラブ】