骨つき肉がやわらかくなる!子どもも食べられる「チキンのビール煮」(画像2/2)

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【写真を見る】水分はビールだけで。炭酸が肉をやわらかくする。ビールの代わりに発泡酒タイプでもOK

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【写真を見る】水分はビールだけで。炭酸が肉をやわらかくする。ビールの代わりに発泡酒タイプでもOK

調理=村田裕子 撮影=榎本修

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