【パーティー＆持ち寄りにも】おしゃれ・簡単・失敗なし！「餃子の皮のキッシュ」作ってみた

寒いこの季節になると華やかでごちそう感がある「キッシュ」にトライしたくなりませんか？

が、（1）タルト生地が面倒 （2）完成後のカットで失敗しがち……とふんぎりがつかなかったとき、見つけました！ なんと、餃子の皮でタルト生地を代用できて、かつ切り分けも不要なレシピを!!

ということで運命感じたレシピ「ソーセージとトマトのキッシュ」を【作ってみた】！

作り方はカンタン！

まずボウルに卵液の材料（卵、チーズ、生クリーム）を入れて混ぜまぜ。チーズは後のせではなく、ここで混ぜちゃうらしい。へぇ～。

次はキッシュの「器」の部分を、餃子の皮で作りまーす。

なんと2枚一組で作るんです！ 内側にオリーブ油をうすーく塗って2枚の皮を貼り合わせ、型に敷きこみます。うちの型は見本より大きめだったので、皮をちょっぴりずらしてカバーしてみたよ。

そこに卵液を流し入れて、ソーセージとプチトマトをイン（つっこむだけ）。簡単！

具を後入れにすると、きれいな仕上がり＆あふれ防止になるそうです！ 勉強になったわ。

オーブントースターで9～10分、表面に焼き色がつくまで加熱します。

焼き色がついたら完成！

かわいいー！ プチサイズもパーティー向きでいいんじゃない？

完成後、すぐにトースターから出さなかったのでかなり「いい色」になってしまったけど、おいしそうにできたよね!?

家族の感想

「おいしい。皮の部分がフリフリしててかわいい。切り分けじゃないから皮が全面についててうれしいな。クリパの時作ってよー」（中学生長女・もーちゃん）

「ふわふわ、パリパリ、おいしーい。チーズも入ってるー」（6歳次女・ずーちゃん）

「ちゃんとキッシュだ（笑）！。一人サイズ、食べやすくていいね。ソーセージが食べごたえあるー」（私、テグス母ちゃん）

こんなときに作るのがオススメ！

意外にも「ちゃんとしたキッシュ」だった、餃子の皮キッシュ！ 簡単＆失敗なし、だけでなく、ミニサイズの可愛さ＆食べやすさ（生地が崩れにくいので）もポイント高し！

カラフルな野菜やきのこなどなど、具材もいろいろ楽しめるから、パーティーで高評価間違いなし!? 料理上手に「見せてくれる」一品かと思います（笑）。クリスマスパーティーのメニューに迷っている人は、気軽に作れるからぜひ試してみてください！

文＝テグス母ちゃん【東京ウォーカー/記事提供＝レタスクラブ】