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【夕飯レシピ】冷蔵庫の整理に！残っている根菜を使い切る「手羽元と根菜のコクうま煮」（画像1/2）

#食　
ほろりとした肉に味がしみている
ほろりとした肉に味がしみている 調理=鈴木薫　撮影=宗田育子
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  • ほろりとした肉に味がしみている
  • 【写真を見る】手羽元は煮る前に焼きつけることで、うまみが流れ出たり、煮くずれするのを防ぐ

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