人気ブロガーおづまりこさんが【やってみた】：やせると噂の「冷凍ストック」で「簡単ゆず大根」作ってみた
冷凍ストックはいろいろと作っていますが、大根の冷凍は初めて！
【作り方】
（1）大根の皮を厚めにむき、一口大に乱切りにする。
（2）塩大さじをまぶして20分置き、水気を切って
冷凍用保存袋に入れ、平らにして冷凍する。
野菜に塩をまぶして脱水することで、調味料が少なくても
味がなじみ、減塩効果でやせるそうです。
一度冷凍するとすぐに味がしみるので、調理も短時間でした。
他にもれんこんやごぼうなど、いろいろな野菜で試してみたいです！
作＝おづまりこ【東京ウォーカー/記事提供＝レタスクラブ】
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Information
■著者：おづまりこ（バックナンバー）
アメブロおうちごはんランキング第1位「おひとりさまのあったか１ヶ月食費２万円生活」著者。月ごとの食費管理術や外食を安くたのしむコツ、冷凍テクニックで食材を無駄にしない方法など気になる情報がてんこ盛り。自炊ビギナーでもすぐ真似できるおいしくて節約できるレシピが満載です。
連載： おひとりさまのあったか1ヶ月食費2万円生活
■出典：『レタスクラブ』12/22発売号「やせたい人の冷凍ストック」
※最新の『レタスクラブ』（毎月10・25日発売）で気になった記事を、人気ブロガーが試してみる・やってみる連載「Webレタス隊」、ちょこちょこ更新されるので見に来てくださいね！
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