冷凍ストックはいろいろと作っていますが、大根の冷凍は初めて!

人気ブロガーおづまりこさんが【やってみた】:やせると噂の「冷凍ストック」で「簡単ゆず大根」作ってみた 画像(2/3) 【写真を見る】しかも、やせるらしい!

【作り方】

(1)大根の皮を厚めにむき、一口大に乱切りにする。

(2)塩大さじをまぶして20分置き、水気を切って

 冷凍用保存袋に入れ、平らにして冷凍する。


野菜に塩をまぶして脱水することで、調味料が少なくても

味がなじみ、減塩効果でやせるそうです。


人気ブロガーおづまりこさんが【やってみた】:やせると噂の「冷凍ストック」で「簡単ゆず大根」作ってみた 画像(5/3) .

一度冷凍するとすぐに味がしみるので、調理も短時間でした。

他にもれんこんやごぼうなど、いろいろな野菜で試してみたいです!


作=おづまりこ【東京ウォーカー/記事提供=レタスクラブ】