ホテルオークラ元総料理長のわが家でプロの味
ホテルオークラ元総料理長のわが家でプロの味

ホテルオークラ元総料理長のわが家でプロの味

ホテルオークラ東京開業以来50年にわたって腕をふるい、第4代総料理長を務めた著者の根岸規雄さん。じっくり丁寧に作ることで、家庭でもワンランク上のホテルグルメを再現。揃えやすい食材と調味料で、作りやすく工夫された人気のレシピを無料で試し読み!

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