2017年のワールドバリスタチャンピオンシップ第2位に輝いた日本人女性バリスタ・鈴木樹（みき）さん。なんだか難しそうなイメージのあるコーヒーのあれこれを、世界の女性バリスタ活躍の礎を築いたパイオニアとして知られる鈴木さんが分かりやすく教えてくださいます。
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第1回
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コーヒー豆は「実」ではなく「種」！ まずは知りたいキホンのキ／コーヒー1年目の教科書（1）
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第2回
#趣味
そもそもコーヒーって何？ たくさんの過程を経て完成するコーヒー豆／コーヒー1年目の教科書（2）
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第3回
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第4回
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第5回
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第6回
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第7回
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お湯の注ぎ方ひとつで味わいが変化！ ペーパードリップをマスターしよう／コーヒー1年目の教科書（7）
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第8回
#趣味
自宅で本格的なアイスコーヒーを！ 急冷式と水出し式を覚えよう／コーヒー1年目の教科書（8）
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