「炒めもの」　／　ニュース

2019/3/19

食

産卵前で太った身をパクリ！ 旬のあさりと野菜の炒めもの5選

産卵期に備えて身が太ったあさりは、今が1番おいしい季節です。うまみ成分が格段にアップしたあさりを、野菜と一緒に炒めてみてはいかが？■ あさりと青ねぎの炒めもの【…

2019/3/3

食

消化促進作用がお腹にやさしい…！「冬疲れ」の体を労わる「かぶと肉の炒めもの」5選

かぶは消化を促進する栄養素が豊富に含まれる食材。今回は、お腹にうれしいかぶと肉の炒めもの5選をご紹介します。■ とりむね肉とかぶの甘辛炒め【材料・2人分】とりむ…

2019/2/28

食

にんにくとオリーブオイルで炒めた定番イタリアン！ 野菜のアーリオオーリオ5選

疲労回復効果があるにんにく。今回は野菜をオリーブオイルとにんにくで炒めた“アーリオオーリオ”をご紹介します。■ 小松菜のアーリオオーリオ【材料・2～3人分】小松…

2019/2/20

食

定番料理をアレンジしてマンネリ打破！ 意外な組み合わせのジャーマンポテト3選

手軽にできるドイツの郷土料理“ジャーマンポテト”。カリカリに焼いたベーコンのうまみと、じゃがいもの素朴な甘みが楽しめる家庭料理です。使う材料も味つけもシンプルな…

2019/2/18

食

にんにくの香りが食欲をそそる♪ ゆでだこの足を使った炒めもの5選

たこは、和洋中のジャンルを問わず活躍するスーパー食材です。煮たりサラダに加えてもおいしいですが、インパクト大なにんにくとの組み合わせは相性抜群。ぷりっぷりの身を…

2019/2/3

食

パプリカと豚肉がベストマッチ！ カロテンの吸収力をアップさせる炒めもの5選

あえものやサラダで活躍する機会の多いパプリカですが、栄養をたっぷりいただくには炒めものがおすすめ。豊富に含まれる「β-カロテン」は、油と合わせることで吸収率がア…

2019/2/2

食

疲れたときこそ「にら」がおすすめ！ 風邪予防にも効果的なにらたま5選

空気が乾燥する冬は、寒さもあいまって風邪をひきやすいですよね。そんな時は風邪予防に欠かせないビタミンCや、疲労回復効果のあるB1・B2が豊富な「にら」がおすすめ…

2019/1/12

食

冬こそ食べたい海のミルク！ クリーミーなのに香ばしい「かき」の炒めもの5選

クリーミーで濃厚なうまみを持つかき。プリっとした身を噛みしめた途端、弾けて広がる潮の香りがたまりません。かきの味わいを活かすなら、定番の鍋料理だけではなく炒めも…

2019/1/4

食

簡単料理で日常復帰！ 「ビーフン」を使ったメイン5選

クセがない味わいのビーフンは、和洋中どのジャンルでも美味しく食べられる食材。副菜に使われるイメージがありますが、調理次第でボリューミーな主菜としても大活躍してく…

2018/11/8

食

食べごたえバッチリのボリュームメニュー！ 厚揚げ×野菜のチャンプルー5選

ゴーヤチャンプルーのイメージから、チャンプルー料理は夏に食べるものと思いがちですよね。でも本来、チャンプルーは季節を問わずに楽しめる炒めもの。今回は、厚揚げを使…