ホットアップルジュース

Name: ホットアップルジュース
Yield: 160ml×２杯分
Cuisine: 洋食
Ingredients: りんごジュース…１ 1/2カップ; りんごの薄い輪切り(皮つき)…２枚; シナモンパウダー…少々; レモン汁…小さじ１

ぽかぽかホットドリンク

シナモンの香りをきかせて

若山曜子さんのレシピ

1杯分：

75kcal

材料（160ml×２杯分）

りんごジュース
　１　1/2カップ
りんごの薄い輪切り(皮つき)
　２枚
シナモンパウダー
　少々
レモン汁
　小さじ１

1

りんごは芯を好みのクッキー型で抜く。
2

小鍋にりんごジュース、りんご、シナモンパウダーを入れて火にかける。沸騰直前になったらレモン汁を加えてさっと混ぜる。

仕上げにレモン汁を加える。こうすることで、味がしまり、退色防止にもなる。

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料理研究家。パリへ留学し、ル・コルドン・ブルー、エコール・フェランディを経てフランス国家資格を取得。パリのパティスリーやレストランで経験を積み、帰国後は書籍や雑誌、テレビなどで活躍する。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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