全粒粉パン
1133kcal
6.0g
材料（１斤分）
- 全粒粉…130g
- 強力粉…130g
- ドライイースト…小さじ1
- オリーブ油…大さじ2
- 塩…小さじ1
- 冷水…180ml
全粒粉…130g
強力粉…130g
ドライイースト…小さじ1
オリーブ油…大さじ2
塩…小さじ1
冷水…180ml
強力粉…130g
ドライイースト…小さじ1
オリーブ油…大さじ2
塩…小さじ1
冷水…180ml
作り方
- ホームベーカリーのパンケースに全粒粉、強力粉を中央が高く山になるように入れる。塩を端に入れる。冷水とオリーブ油を周囲から回し入れる。
- ドライイーストは塩と水分に触れないように、粉の山のてっぺんにくぼみを作って入れる(自動投入口に入れてもよい)。
- ＂ドライイースト＂、＂食パン＂コースを選び、スタートボタンを押す。
- 焼き上がったら取消ボタンを押す。ミトンなどでパンケースを逆さにして持ち、底をたたいて取り出して、網にのせてさます。
※カロリー・塩分は１斤分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
お料理メモ
ここでは、パナソニックのホームベーカリーを使用しています。付属品名称、取り扱いは機種によって多少異なります。取扱説明書に従って操作してください。
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