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人気ブロガーくりこさんが【やってみた】：年明けに余りそうな餅を「明太揚げ」にして食べてみた

人気ブロガーくりこさんが【やってみた】：年明けに余りそうな餅を「明太揚げ」にして食べてみた

2016.12.30

すみません、不器用なんです…！！

本来はレシピ通りに春巻きの皮（16cm×16cm）の1/4で包むところなのですが…

私は元のサイズの春巻きの皮をそのまま使わせていただきました。

ちょっと予定よりも大きいサイズになりましたが

簡単に包めて、とっても美味しくできます！

餅、チーズ、明太子の熱々の春巻きはおつまみ感満載で

旦那が大喜び！

海苔を入れても美味しいです。

2歳の娘には、お餅と明太子はまだ心配なので

チーズだけをたっぷり包んで揚げてみました。

こちらもとってもおいしい！

熱々のチーズがとろける…

（と火傷が心配なので、子供は少し冷ましてからいただきます。）

さめてもパリパリでおいしい、熱々ならもっとおいしい

簡単で家族が喜ぶレシピでした♪

作＝くりこ【東京ウォーカー/記事提供＝レタスクラブ】

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くりこ

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■著者：くりこ（バックナンバー）
埼玉出身・在住。２歳児の娘の子育てを描いたブログ「ギブミー睡眠　～育児絵日記～」が月間200万PVの人気ブログに。
連載：ギブミー睡眠

■出典：『レタスクラブ』12/22発売号「日めくりもちレシピ」

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