牛肉のチーズカツ
563kcal
1.7g
25min
材料（２人分）
牛焼き肉用肉…12枚(180g)
プロセスチーズ…75g
ころも(小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜)
キャベツ…３枚
にんじん…２cm
ミニトマト…２個
揚げ油
・塩、こしょう
プロセスチーズ…75g
ころも(小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜)
キャベツ…３枚
にんじん…２cm
ミニトマト…２個
揚げ油
・塩、こしょう
作り方
- 牛肉は包丁の背でたたいて薄く広げ、塩、こしょう各少々をふる。プロセスチーズは５mm厚さに肉の大きさに合わせて切る。
- 牛肉の片面に小麦粉を軽くふり、小麦粉のついている面を内側にしてチーズをはさんで、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にしっかりところもをつける。
- ２を中温(170℃)の揚げ油でカラリと揚げ、油をきって器に盛る。キャベツとにんじんをせん切りにして混ぜ、半分に切ったミニトマトを添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- キャベツ
- キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
- 牛肉
- 日本で牛肉を食べ始めたのは江戸時代末期で、日常食になったのは、大正時代からです。市販され…
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