もやしビビン丼

総合33

もやしビビン丼

よーく混ぜるほどおいしくなる

カロリー
421kcal
塩分
2.3g
ジャンル:
韓国風
プロ料理家:
伊藤朗子
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

もやし…1袋

豚ひき肉…80g

小松菜…1/4わ

おろしにんにく…小さじ1/2+少々

白菜キムチ…30g

温かいご飯…小どんぶり2杯分

・塩、ごま油、酒、しょうゆ、砂糖

作り方

1.

小松菜は3cm長さに切る。鍋に湯を沸かし、もやし、小松菜の茎を入れ、しんなりしたら小松菜の葉を加えてさっとゆでる。ざるにあけて湯をきり、塩小さじ、にんにく少々、ごま油小さじ1を加えて混ぜ、さます。

2.

フライパンにごま油小さじ1、ひき肉、酒小さじ1、しょうゆ小さじ2、砂糖大さじ1/2を入れ、火にかける。肉がぽろぽろになるまで炒め、にんにく小さじ1/2を加えて炒め合わせる。

3.

どんぶりにご飯を盛り、1と2、キムチをのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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