せりとはるさめのナンプラー炒め
186kcal
1.3g
材料（２人分）
せり…2わ
とりひき肉…100g
はるさめ…30g
合わせ調味料
・顆粒スープの素、ナンプラー…各小さじ1
・水…大さじ1
サラダ油、塩、こしょう
とりひき肉…100g
はるさめ…30g
合わせ調味料
・顆粒スープの素、ナンプラー…各小さじ1
・水…大さじ1
サラダ油、塩、こしょう
作り方
- せりは4〜5cm長さに切る。はるさめは袋の表示どおりにもどし、水けを絞って食べやすい長さに切る。
- フライパンに油大さじ1を熱し、ひき肉をポロポロになるまで炒め、はるさめを加えてさらに炒める。
- 全体に油がまわったら１のせりを加えてさっと炒め、塩、こしょう各少々、合わせ調味料を加えて炒め合わせる。
せりはしゃきっと仕上げるように、最後に加えてさっと炒め合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 佐藤ひろみ
- 素材の味を生かした、しみじみおいしい家庭料理が人気の店｢ことこと｣（東京・中目黒）店主。季節の野菜と肉、魚をバランスよく組み合わせて丁寧に作られた料理は、旬を感じさせる、毎日食べたくなるおいしさ。
食材の扱い方・ポイント
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