【和食レシピ】体も心もほっこりあったまる「長ねぎと豚肉のあっさり煮」(画像3/3)

ねぎは辛みが強い野菜。白い部分も青い部分も、薬味など生で食べる場合は水にさらして辛みを程よく抜いておくと食べやすい

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ねぎは辛みが強い野菜。白い部分も青い部分も、薬味など生で食べる場合は水にさらして辛みを程よく抜いておくと食べやすい

調理=井原裕子 撮影=安井真喜子

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