チーズ半分でも絶品！ 減量中も罪悪感ゼロのバスク風チーズケーキ【ダイエットは、食べなきゃやせない!! (9)】
おやつはダイエットの大敵。でも、多少の間食はOKじゃなきゃモチベーションが保てませんよね。
というわけで、「ダイエットは、食べなきゃやせない!!」連載第9回目は、ダイエット中でも罪悪感ゼロで食べられるスイーツレシピです。
食べごたえ満点の大人気スイーツ、チーズケーキ。そのカロリーをグッと抑えてみました！ 見た目も味も大満足。これなら小腹がすいたときも楽にしのげること間違いなしです。
まずは、罪悪感ゼロにするポイントを押さえておきましょう。
ポイント1 間食OKの範囲内に！
間食は1日の摂取エネルギーの10%程度が理想的。ダイエット中なら1日の摂取エネルギーを1600kcalに抑えたいので、間食は160kcalを目安にしましょう。
ポイント2 高カロリー食材を低カロリー食材に！
チーズケーキには主にクリームチーズと生クリームが欠かせませんが、これが高カロリー！ 低カロリー食材に置き換えれば、安心して食べられます。
例えば...
▷クリームチーズ (346kcal) →絹ごし豆腐 (56kcal) /カッテージチーズ (105kcal)
▷生クリーム (433kcal) →ヨーグルト (62kcal)
＊エネルギーはすべて100g 当たりのものです
それではさっそくチーズケーキを作ってみましょう！
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Information
書籍情報
発売日：2020/06/25
調理／荻田尚子 撮影／木村 拓 スタイリング／久保田朋子 監修／牧野直子 栄養計算／スタジオ食 編集協力／岩越千帆（smile editors）
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