今年の夏は“冷やし”で乗り切る! 冷製アレンジ5選

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冷やしキーマカレー

トマトジュースをベースとしたカレーソースで、キーマカレーに清涼感をプラス。ご飯は水で洗って粘りをとると、冷たいカレーソースがからみやすくなります。

【画像を見る】りんごジュースがかくし味!「冷やしキーマカレー」

冷やしチキン南蛮

ころもが厚いと冷やしたときにはがれやすくなるので、薄くつけて揚げましょう。揚げたてをたれに漬けると、ジューシーでやわらかい仕上がりに。

「冷やしチキン南蛮」

枝豆と厚揚げの冷やし鉢

厚揚げと枝豆をめんつゆでサッと煮るだけのお手軽料理。削りがつおとみょうがをたっぷりのせて召し上がれ。

「枝豆と厚揚げの冷やし鉢」

とうがんととり手羽の冷やし鉢

カリウムが豊富なとうがんときゅうりを合わせた夏向けのメニュー。とうがんは食べやすい大きさに切っておくと、皮をむきやすくなります。

「とうがんととり手羽の冷やし鉢」

今回はカレーからコスパのいいとり肉料理まで、バラエティ豊かな冷製レシピを取り上げました。この機会に作り方を覚えて、夏の定番メニューにしてみてはいかが?

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詳しいレシピはこちら!
えびとれんこんの冷やし餃子
冷やしキーマカレー
冷やしチキン南蛮
枝豆と厚揚げの冷やし鉢
とうがんととり手羽の冷やし鉢

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おいしく食べて、真夏の暑さを乗り切ろう!




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