いつものとり手羽元も燻製にすると深みのある味わいに。つけ合わせのたけのこは食べやすい大きさにカットしておきましょう。
スモークチップがあれば、おつまみにぴったりなうずらの卵も調理できます。手間はかかりますが、市販品とは異なる味わいに驚くはず。
鍋の周囲から煙が出てきたら、弱めの中火に火加減を調整しましょう。ちくわがうす茶色になったら食べごろです。
市販品のプロセスチーズがおいしいおつまみに大変身！ 個包装タイプのものを使用すると、調理の手間がかかりません。
イチから手作りした燻製のおいしさはひとしお。家族みんなでチャレンジして、アウトドア気分を満喫してみてはいかがでしょう？
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