甘いおやつだけじゃない!ホットケーキミックスで軽食にもなる一品を作ってみない?

#食 
じゃがいものガレット

HMで作るおやつは、ホットケーキやドーナツなどハチミツや砂糖を使った甘いおやつが定番ですが、趣向を変えてチーズや塩・胡椒、サルサソースなどと合わせると、軽食にもなる一品が作れるんです。見栄えも良く、パーティーなどおもてなしにもおすすめですよ。

『安うま食材使いきり!vol.33 ホットケーキミックス使いきり! 』(レタスクラブMOOK)から、ホットケーキミックスを使った甘くないおやつレシピをご紹介します。

チーズハットグ

もっちもち! のび~るチーズでほっぺた落ちそう

チーズハットグ

[1本分344kcal]

[ 材料・4本分]
生地
・ホットケーキミックス……100g
白玉粉……40g
牛乳……1/2カップ
チーズ(裂けるタイプ)……2本
ウインナソーセージ……2本
薄力粉、パン粉、揚げ油、砂糖、トマトケチャップ、マスタード……各適量

[ 作り方 ]
1.チーズ、ソーセージは長さを半分に切る。割り箸1本にソーセージ、チーズの順に1切れずつ刺す。(チーズを刺す際はチーズが裂けないようにゆっくり)。残りも同様に刺し、薄力粉を薄くまぶす



2.生地を作る。ボウルに白玉粉、牛乳1/4カップを入れ、ゴムべらでよくすり混ぜる 。だまがほぼなくなり、なめらかになったら、ホットケーキミックス、残りの牛乳を加え、さらによくすり混ぜる。

*よく混ぜてだまをなくして。

3.手をぬらして2の1/4量をとり、1の1本の具が見えなくなるようにまとわせる。パン粉をまぶし、手で包むようにして12~13cm長さに形を整える。

まずざっとまとわせ、あとで整える。

4.フライパンに揚げ油を2cm深さまで注いで低温(約160℃ )に熱し、3を入れる。時々転がしながらきつね色になるまで4~5分揚げ、油をきる。

5.熱いうちに、砂糖をまぶす。器に盛り、ケチャップ、マスタード(子どもの分はケチャップのみでも)をかける。


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書影


『安うま食材使いきり!vol.33 ホットケーキミックス使いきり! 』

ホットケーキミックスは、お菓子やごはん代わりになるパンやスコーンも簡単に作れる万能食材です。本誌ではパンケーキだけでなく、発酵なしでふんわりパン、憧れの本格焼き菓子まで、幅広くラインナップしました。


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