甘いおやつだけじゃない!ホットケーキミックスで軽食にもなる一品を作ってみない?

#食 

トルティーヤ

やさしい甘みの皮にピリリと辛いサラダがマッチ

【画像を見る】なんと、トルティーヤもできる!

[1人分238kcal]

[ 材料・直径22cmのもの7~8枚分・2人分 ]
トルティーヤ生地
ホットケーキミックス……50g
・塩……小さじ1/4
・水……80ml
サルサソースサラダ
・レタス……1枚
・キャベツ……1枚
・粒マスタード……小さじ1
・オリーブ油……大さじ2
・白ワインビネガー(または酢)……小さじ2
・塩……小さじ1/2
・タバスコ……少々
サラダ油……小さじ1

[ 作り方 ]
1.サルサソースサラダを作る。レタス、キャベツは1cm幅に切ってボウルに入れ、残りの材料を加えてあえる。

2.別のボウルにホットケーキミックスと塩を一緒にふるい入れ、水を加えて泡立て器でよく混ぜる。

3.フライパンを中火で熱し、油を薄くひき、2の生地を大さじ1すくって流し入れ、スプーンの背で円く広げる。1分強焼いて裏側に焼き色がついたら上下を返し、さらに約10秒焼く。残りも同様に焼く。

4.サルサソースサラダをはさんで器に盛り、好みで紫玉ねぎのスライス、レモンのくし形切りを添える。


じゃがいものガレット

シャキシャキのじゃがいもでボリュームアップ

じゃがいものガレット

[1枚分185kcal]

[ 材料・4枚分 ]
ホットケーキミックス……100g
じゃがいも……2個
……1個
牛乳……80ml
塩、粗びき黒こしょう、ガーリックパウダー……各少々
サラダ油……少々

[ 作り方 ]
1.じゃがいもは細切りにし、水にさらしてざるに上げ、水けをきる。

2.ボウルに卵と牛乳を入れて泡立て器でよく混ぜ、ホットケーキミックス、塩を加えてさらに混ぜる。1、こしょう、ガーリックパウダーを加えて混ぜる。

3.フライパンに薄く油をひいて中火で熱し、2を1/4量ずつ焼く。4~5分焼いて焼き色がついたら上下を返し、ふたをして約3分蒸し焼きにする。

この記事に共感したら

Information

詳しいレシピはこちら!








書影


『安うま食材使いきり!vol.33 ホットケーキミックス使いきり! 』

ホットケーキミックスは、お菓子やごはん代わりになるパンやスコーンも簡単に作れる万能食材です。本誌ではパンケーキだけでなく、発酵なしでふんわりパン、憧れの本格焼き菓子まで、幅広くラインナップしました。


おすすめ読みもの(PR)

プレゼント企画

プレゼント応募

\\ 会員登録してメルマガ登録すると毎週プレゼント情報が届く //