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片栗粉を使えばパサつかずしっとりやわらか♪ 絶品とりむね料理5選

#食
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とりむね肉とかぶのしょうがじょうゆ炒め

火加減が難しい炒め物も、片栗粉をまぶして焼けばやわらか～い食感に。しょうがじょうゆがさっぱりとおいしい一品です。

【画像を見る】「とりむね肉とかぶのしょうがじょうゆ炒め」


とりと白菜のミルク煮

白菜を使った15分でできる時短シチュー。とりむね肉は加熱しすぎるとパサついてしまうので、煮込まないのがポイントです。

「とりと白菜のミルク煮」


とり肉とキャベツの塩おかか炒め

味付けはかつお節と塩・こしょうのみ。シンプルなレシピは、忙しい平日に大助かり！

「とり肉とキャベツの塩おかか炒め」


とり肉と長いものとろみ煮

とり肉にまぶした片栗粉は、肉の旨みを閉じ込めるだけでなく、スープにとろみをつける効果も。しょうがが効いた煮汁は体を芯から温めてくれます。

「とり肉と長いものとろみ煮」


とりむね肉は、もも肉よりも脂分が少なく、良質なたんぱく質を効率よく摂れるのがいいところ。スーパーの安いお肉も上手に調理すれば、肉汁が詰まった上質な味わいが楽しめますよ！

文=齋藤久美子

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Information

詳しいレシピはこちら！
・とり竜田のぶっかけねぎおろし
・とりむね肉とかぶのしょうがじょうゆ炒め
・とりと白菜のミルク煮
・とり肉とキャベツの塩おかか炒め
・とり肉と長いものとろみ煮

ほかにもいっぱい！「とりむね肉」のレシピ


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とりむね肉 かぶ 牛乳 キャベツ 長いも

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