しびれる辛さがヤミツキに! 余熱でしっとり仕上げの簡単「よだれどり」(画像3/4)

#食 
皮を細切りにすればぐにゅっとせずに食べやすい
皮を細切りにすればぐにゅっとせずに食べやすい 調理:今井亮 撮影:福尾美雪
  • しっとり肉に、ビリリとしびれる本格だれがしみわたる
  • 保湿しながらゆっくりさますことで肉がしっとりする
  • 皮を細切りにすればぐにゅっとせずに食べやすい
  • 「よだれどり」のゆで汁をおいしいスープに

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