材料３つ！自分でホットケーキミックスを作ってみよう　罪深いスイーツ(1)

おいしすぎて、作ったそばからなくなってしまうかも…!?

『世界一作りやすい おうちスイーツ』の著者で、大人気のYouTuber・cook kafemaruが贈る、作る→おいしくて食べちゃう→簡単だからまた作る→食べちゃう→作る…と無限ループが止まらない罪深いスイーツレシピが満載の『大人気YouTuber “cook kafemaru”の 罪深いスイーツ だれでもかんたんに作れちゃう秘密のレシピ』。

本作から、編集部厳選のレシピを6回連載＋番外編でお送りします。今回は第1回、「３つの材料を混ぜるだけの『ホットケーキミックス』」です。

ホットケーキミックスを自分で作ってみよう！

市販のホットケーキミックスがなくても大丈夫。
３つの材料を混ぜるだけでかんたんにできちゃいます。
多めに作って保存しておいてもOK！
　　　
材料　直径12cm 4～5枚分
・薄力粉 … 140g　
・ベーキングパウダー … 7g
・グラニュー糖 … 25g

道具
・密閉保存袋

作り方
材料を全て密閉保存袋に入れて袋ごと振り、よく混ぜ合わせる。

保存
密閉保存袋の口をしっかり閉じ、冷凍庫で保存。保存期間は約2週間。

ホットケーキを焼いてみよう！

ふんわりほっかほかのホットケーキ。
お好みでメープルシロップやはちみつをかけて。
フルーツを添えてもおいしい！

材料　直径12cm 4～5枚分
・ ホットケーキミックス（上記）… 全量
・卵（Mサイズ） … 1個
・プレーンヨーグルト … 50g
・牛乳 … 90g
・サラダ油 … 8g

道具
・ボウル（大）
・泡立て器　
・フライパン（ふたつき）
・お玉
・フライ返し

作り方
1.　ボウルに卵を割り入れ、サラダ油を加えて泡立て器でよく混ぜる。
2.　ヨーグルト、牛乳を加えてよく混ぜる。
3.　ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまでざっくり混ぜる。
4.　フライパンに油少々（分量外）を熱し、3の生地をお玉1杯分すくって流し入れ、両面焼く。

完成！

著＝kafemaru／「大人気YouTuber “cook kafemaru”の 罪深いスイーツ だれでもかんたんに作れちゃう秘密のレシピ」（KADOKAWA）