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ちんまりかわいくて包むのもラクラク！大根とザーサイの水餃子

#食
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大根とザーサイの水餃子


大根とザーサイを加えたちょっと変わった水餃子をご紹介します。大根はキャロットラペなどを作るスライサーでザクザク削ると簡単です。ナンプラーを加えてうまみをプラス。しっかり味がついているので、たれをつける必要もありません。やみつきになる味でついついたくさん食べてしまいそう！

【画像を見る】底部分はカリッ、中はジューシー！皮で包まない「フライパンシューマイ」

大根とザーサイの水餃子

【材料】（25個分・2～3人分）＊1人分 210kcal／塩分1.2g
・ひき肉だね
　┗豚ひき肉……100g
　┗大根の細切り……75g
　┗まいたけのみじん切り……30g
　┗ザーサイ（味つき）のみじん切り……大さじ1
　┗しょうがのみじん切り……小さじ1/2
　┗ナンプラー……小さじ2
・餃子の皮（小さめのもの）……25枚

【作り方1】
ひき肉だねの材料をボウルに入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜる。

【作り方2】
1を25等分にして餃子の皮1枚にのせる。縁に水をぬり、半分に折って口を閉じる。閉じ目を奥にして置き、両端を手前に引き寄せて端と端を水をぬって留める。残りも同様にして包む。

【作り方3】
鍋にたっぷりの湯を沸かし、2を約3分ゆでる。浮いてきたら、よく湯をきる。

次ページ：帽子形水餃子の包み方を見る(2/2)

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・大根とザーサイの水餃子



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