大根とザーサイの水餃子
210kcal
1.2g
材料（２５個分・２〜３人分）
- ひき肉だね
- ・豚ひき肉…100g
- ・大根の細切り…75g
- ・まいたけのみじん切り…30g
- ・ザーサイ(味つき)のみじん切り…大さじ1
- ・しょうがのみじん切り…小さじ1/2
- ・ナンプラー…小さじ2
- 餃子の皮(小さめのもの)…25枚
ひき肉だね
・豚ひき肉…100g
・大根の細切り…75g
・まいたけのみじん切り…30g
・ザーサイ(味つき)のみじん切り…大さじ1
・しょうがのみじん切り…小さじ1/2
・ナンプラー…小さじ2
餃子の皮(小さめのもの)…25枚
・豚ひき肉…100g
・大根の細切り…75g
・まいたけのみじん切り…30g
・ザーサイ(味つき)のみじん切り…大さじ1
・しょうがのみじん切り…小さじ1/2
・ナンプラー…小さじ2
餃子の皮(小さめのもの)…25枚
作り方
- ひき肉だねの材料をボウルに入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜる。
- 1を25等分にして餃子の皮1枚にのせる。縁に水をぬり、半分に折って口を閉じる。
皮の縁に水をつけ 
半分折りにしたら - 2の閉じ目を奥にして置き、両端を手前に引き寄せて端と端を水をぬって留める。残りも同様にして包む。
両端を引き寄せて留める! - 鍋にたっぷりの湯を沸かし、3を約3分ゆでる。浮いてきたら、よく湯をきる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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