
大根とザーサイの水餃子
ベスト1レシピ
某有名餃子店と同じ味!? 大根とザーサイをたっぷり詰め込んだ水餃子です
1人分:
210kcal
1.2g
材料(25個分・2〜3人分)
ひき肉だね
・豚ひき肉
100g
・大根の細切り
75g
・まいたけのみじん切り
30g
・ザーサイ(味つき)のみじん切り
大さじ1
・しょうがのみじん切り
小さじ1/2
・ナンプラー
小さじ2
餃子の皮(小さめのもの)
25枚
・豚ひき肉
100g
・大根の細切り
75g
・まいたけのみじん切り
30g
・ザーサイ(味つき)のみじん切り
大さじ1
・しょうがのみじん切り
小さじ1/2
・ナンプラー
小さじ2
餃子の皮(小さめのもの)
25枚
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ひき肉だね
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・豚ひき肉
100g
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75g
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30g
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大さじ1
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小さじ1/2
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・ナンプラー
小さじ2
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25枚
作り方
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1
ひき肉だねの材料をボウルに入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜる。
-
2
1を25等分にして餃子の皮1枚にのせる。縁に水をぬり、半分に折って口を閉じる。
皮の縁に水をつけ
半分折りにしたら
-
3
2の閉じ目を奥にして置き、両端を手前に引き寄せて端と端を水をぬって留める。残りも同様にして包む。
両端を引き寄せて留める!
-
4
鍋にたっぷりの湯を沸かし、3を約3分ゆでる。浮いてきたら、よく湯をきる。
大根とザーサイの水餃子を使った献立アイデア
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