甘味豊かな「揚げなすのみぞれ煮」 家にあるものですぐ作れるまかないメシ(3)

#食 
なすを揚げてから熱湯をかけるから、さっぱりとした仕上がりに!「揚げなすのみぞれ煮」
なすを揚げてから熱湯をかけるから、さっぱりとした仕上がりに!「揚げなすのみぞれ煮」

手早く簡単、なのにおいしいという三拍子揃ったおうちまかない料理を100品掲載した『家にあるものですぐ作れる 究極のおうちまかないメシ』。本書から、編集部厳選レシピを8回連載でお送りします。今回は第3回、「揚げなすのみぞれ煮」です。

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