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甘辛いり豆腐
長ねぎとしょうがの風味が豆腐と相性抜群。甘辛の味つけでご飯がどんどん進みます。
豆腐チーズカツ
豆腐の中からとろ〜りチーズがこぼれ出す絶品揚げ物。味つけはシンプルに塩だけでOKです。
肉巻き豆腐の南蛮漬け
豚ロースの薄切り肉を豆腐に巻きつければ食べごたえが増します。ピリッとした辛みとほどよい酸みで、おつまみにもぴったり。
つるっとした食感で水分を多く含むきぬごし豆腐、食べ応えがあって味のしみやすいもめん豆腐。低コスパでお財布にもやさしい豆腐をうまく使い分けて、料理のバリエーションを広げてみましょう！
文＝河野あすみ
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