甘辛いり豆腐

甘辛いり豆腐

お弁当にもOK

カロリー
117kcal
塩分
1.3g
カテゴリ:
卵・大豆製品 > 豆腐 > 豆腐ステーキ
卵・大豆製品 > 豆腐 > その他 豆腐料理
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
レシピ作成・調理:
小林まさみ
撮影:
木村拓

材料(2人分)

もめん豆腐…1/2丁

ごま油…大さじ1/2

長ねぎのみじん切り…大さじ3

しょうがのみじん切り…小さじ1/2

しょうゆ、みりん…各大さじ1

削りがつお…小1/2袋(約2g)

七味とうがらし…少々

作り方

1.

もめん豆腐は厚手のペーパータオルまたはペーパータオル2枚に包んでギュッと水を絞る。

2.

フライパンにごま油、長ねぎのみじん切り、しょうがのみじん切りを入れて火にかける。しんなりするまで炒めたら、豆腐を加えて強火にし、豆腐にこんがり色がついてぽろぽろになるまで炒める。しょうゆ、みりんを加えて炒め合わせ、削りがつおを加えて混ぜる。器に盛り、七味とうがらしをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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