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いつものしらすが釜あげに!?「釜あげしらす風卵焼き」でおうち居酒屋開店です！（画像6/6）

#食　
しその香りがとってもいい！
しその香りがとってもいい！ 調理：重信初江　撮影：野口健志
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  • 磯の香りをダブルで味わう
  • 卵に青のりを加え、しらすとともに磯の香りを味わう
  • 卵液を流し入れたらすばやく卵焼きの下にも端までいきわたらせ、卵と卵をしっかりつなげる
  • しらす干しに酒をふって蒸し、ふわふわにする
  • しらすと好相性の大根おろしもたっぷりのせる
  • しその香りがとってもいい！

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