いつものしらすが釜あげに!?「釜あげしらす風卵焼き」でおうち居酒屋開店です！

外に飲みに行けないストレスは、家飲みで解消！というみなさま。そろそろ自分で作ったおつまみに飽きていませんか？　そんなときこそ、この一品。「釜あげしらす風卵焼き」は、「お店で食べるようなひと味違ったおつまみが食べたい……！」という欲求をかなえるレシピです。一見するとごく普通の卵焼きwithしらすおろしですが、ひと口食べれば違いは歴然。酒蒸ししたしらす干しはふっくらと香り豊かで、まるで釜揚げしらすのよう！　青のり入りの卵焼きのおいしさが何倍にもふくらみます。この釜あげしらす風のしらす干しは、卵の黄身とともにご飯にのせてしらすかけご飯にしても美味。また、酒蒸しするときにバターを落とせば、パンとも相性バッチリの洋風の味わいになりますよ。

釜あげしらす風卵焼き

【材料】（2〜3人分）

しらす干し 100g、卵 4個、大根 200g、卵焼きのだし（だし汁 大さじ4、青のり 大さじ1、砂糖 大さじ１と1/2、しょうゆ 小さじ2）、サラダ油、酒、しょうゆ　

【作り方】

1.大根はすりおろして汁けをきる。

2.ボウルに卵を溶きほぐし、卵焼きのだしの材料を加えて混ぜる。