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ダイエット中でもお腹満足！日替わりで楽しみたいとりのささ身のスープ5選
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ささ身とスプラウトのスープ
アジア料理に使われるナンプラーを活用したメニューです。さっぱりしたテイストがクセになりそう。
酸辣湯風スープ
甘みがある玉ねぎのだしが味の決め手。玉ねぎはサッと煮るだけでうまみが汁にしみ出ます。
ささ身と三つ葉のかきたま汁
溶き卵を回し入れる前に片栗粉で汁にとろみをつけておくと、白く濁らずふんわりと卵に火が通ります。
ささ身の豆乳スープ
豆乳とささ身がマッチ。一口サイズのかぼちゃをプラスすれば、ボリュームが増えますよ。
他の肉と比べて脂肪が少ないことから消化吸収もよく、高たんぱくなとりのささ身。調味前に取り分けることで赤ちゃんの離乳食としてもおすすめのです。
文＝河野あすみ
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