ささ身と三つ葉のかきたま汁

ささ身と三つ葉のかきたま汁

ふんわりささ身のやさしい味

1人分:

80kcal

1.8g

材料(2人分)

  • とりささ身

    1本

  • 1個

  • 三つ葉

    4〜5本

  • だし汁

    1 1/2カップ

  • 水溶き片栗粉

  •  ・片栗粉、水

    各小さじ2

  • ・塩、しょうゆ

作り方

  1. 1

    ささ身は3〜4cm長さの細切りにし、三つ葉はざく切りにする。

  2. 2

    鍋にだし汁を入れて中火にかけ、塩小さじ1/2、しょうゆ少々を加えて調味し、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける

  3. 3

    ささ身を加えて菜箸でほぐすように混ぜる。煮立ったら卵を溶きほぐして細く流し入れ、浮き上がってきたらさっと混ぜる。三つ葉を加え、器に盛る。

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脇雅世さん

脇雅世 さんのレシピ

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  • ジャンル:
  • レシピ作成・調理:
  • 撮影:
    • 千葉充

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