
酸辣湯風スープ
新玉ねぎのモリモリレシピ
玉ねぎのうまみで深みのある味わいに
1人分:
44kcal
1.9g
材料(作りやすい分量・2〜3人分)
新玉ねぎ
1/2個
とりささ身
1本
乾燥わかめ
小さじ2
スープ
・水
2 1/2カップ
・とりガラスープの素
小さじ1
・酢
大さじ2
・しょうゆ
小さじ1
・ラー油
小さじ2/3
・砂糖
小さじ1/3
・塩
小さじ1/2
1/2個
とりささ身
1本
乾燥わかめ
小さじ2
スープ
・水
2 1/2カップ
・とりガラスープの素
小さじ1
・酢
大さじ2
・しょうゆ
小さじ1
・ラー油
小さじ2/3
・砂糖
小さじ1/3
・塩
小さじ1/2
作り方
-
1
玉ねぎは1cm角に切る。ささ身は筋を除き、小さめの一口大に切る。わかめは水につけてもどし、水をきる。
スープの実として、食感を残しつつ、さっと煮るだけで、玉ねぎのうまみや甘みがスープにもしっかり出る。 -
2
鍋にスープの水を入れて火にかけ、沸騰したらささ身と玉ねぎを入れて煮る。ささ身に火が通ったら、スープの残りの材料を加えて調味し、わかめを加える。
-
カテゴリ:
-
主な食材:
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