見た目は普通。でもどこか違う…! ふっくらで極ウマな「豚丼」(画像2/3)

【画像を見る】パサつきがちな豚こま切れ肉は、酒で煮るとふっくら仕上がる。火が通ったらいったん取り出すこともやわらかさを保つ

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【画像を見る】パサつきがちな豚こま切れ肉は、酒で煮るとふっくら仕上がる。火が通ったらいったん取り出すこともやわらかさを保つ

調理:藤井恵 撮影:木村拓

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