Atsushiさんおすすめ！アボカドで作るおひたし＆おつまみ【美肌をつくるレシピ(1)】

和風ワカモレ

美肌成分豊富な和食材でおもてなしの一皿を

［ 材料・1人分 ］＊1人分311kcal/塩分2.9g
・アボカド ...1個
・ミニトマト ...5個
・三つ葉 ...1束
・セロリ ...1/2本 (40g)
・すだち ...2個
・A
　∟昆布だし (顆粒) ...小さじ1/2
　∟桜えび (乾) ...大さじ1
　∟ナンプラー ...小さじ1と1/2
　∟にんにく (チューブ) ...小さじ1/2

［ 作り方 ］
1. アボカドは1cm角に、ミニトマトは半分に切る。三つ葉、セロリは粗みじん切りにする。
2. ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、すだちを絞る (皮も刻んで加える) 。
3. 2に1を加えて、全体を混ぜ合わせる。

＊　　＊　　＊

身近で取り入れやすいアボカドですが、サラダや丼もののほかにも、こんな多彩なアレンジができるとは！ ぜひトライしてみてくださいね。


＜レタスクラブ21年5月号より＞
撮影/神林 環 (料理) 堀口 綾 (人物)　スタイリング/洲脇佑美　調理アシスタント/大塚弘美　栄養計算/スタジオ食　編集協力/中田絢子


【レタスクラブ編集部】