【フライパンレシピ】しょうが焼きに飽きてしまったら「甘辛みそ焼き」にアレンジ(画像3/3)

肉を横長に広げ、赤身と脂身の間のほか、肉の上下にも切り目を入れると焼き縮みしづらい

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肉を横長に広げ、赤身と脂身の間のほか、肉の上下にも切り目を入れると焼き縮みしづらい

調理=石原洋子 撮影=千葉充

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