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目玉焼きの正しい焼き方知ってる? 「ふんわり蒸し焼き」&「カリッと揚げ焼き」

[ 材料 (1人分) ]
・卵 ...1個
・サラダ油 ...小さじ1
・水 ...大さじ1
[ 作り方 ]
フライパンに油を中火で熱し、卵を割り入れる。約1分焼き、卵のまわりに水を注いで、ふたをして好みの黄身の状態になるまで蒸し焼きにする。
Information
<レタスクラブ21年10月11月合併号より>


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