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卵黄はしょうゆ漬けにして良し、ドレッシングにして良し！ こってりとろ〜り濃厚♪「卵黄レシピ」

#食　 　

濃厚卵黄ドレッシング

サラダやゆでどりに「濃厚卵黄ドレッシング」

［ 材料 (2人分) ］
・卵黄 ...1個分
・みそ ...大さじ1
・酢 ...大さじ1
・オリーブ油 ...大さじ1

［ 作り方 ］
すべての材料を混ぜる。

＊　　＊　　＊

ちなみに、余った卵白は、みそ汁やスープの具にすると、ふわふわの食感になっておすすめですよ。
卵黄アレンジと合わせて作ってみてくださいね！


調理/ツレヅレハナコ　撮影/豊田朋子　編集協力/MOSH books　

【レタスクラブ編集部】

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