【きょうの気分はどっち?】牛肉とアスパラのにんにくオイスターソース炒めVSゆで豚とアスパラのごまドレサラダ(画像2/4)

【写真を見る】牛肉は先に八分通り火を通しておき、仕上げに戻し入れることで、焼き過ぎを防げる

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【写真を見る】牛肉は先に八分通り火を通しておき、仕上げに戻し入れることで、焼き過ぎを防げる

調理=石原洋子 撮影=千葉充

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