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ジャンル分けして３カ所に収納すれば使い忘れなし！何度整理してもなぜかバラバラになる乾物などの賢いストック方法
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缶や瓶、入れ代わりの多い食品は下段に
「缶や瓶などの重たいものやレトルトなど、湿気に比較的強く、食べる機会が多いものは下のほうにまとめて」。
上から一目で在庫管理ができるとむだ買いの予防にも。
品質を守りたいものは冷蔵庫に
パリッとした食感を保ちたいのりなど、デリケートな乾物は冷蔵チルド室がおすすめ。
「最近の湿気は手ごわいので、品質を保ちたい乾物類は、積極的に活用して」（中山さん）
撮影／三佐和隆士 編集協力／田中理恵
Information
＜レタスクラブ’21年9月号より＞
料理特集「冬太りから救う！ とりむねでごちそう肉おかず」高たんぱく・低カロリーでダイエットにピッタリ!なとりむね肉を使ったレシピを多数ご紹介しています！また、冬は鍋にして食べることが多い「豆腐」を使った、さまざまなレシピが満載。その他、かのまんさんによるダイエットを続けるための極意や、収納・買い物を見直す「冷蔵庫フードロス0」特集など、読み応えたっぷりの一冊です！
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