タイミングを逃さないで！料理は出されたときが一番食べごろ／知らないと恥をかく大人のマナー（3）

いざというときに迷わない！「大人」の基本満載のマナーブック。

会食、近所や親戚付き合い、冠婚葬祭、お金と贈答…。日常のさまざまなシーンで、何が正解か迷ったことはありませんか？ そんな時に備えて、頻度の高いシチュエーションごとに必須マナーを凝縮しているのが『40歳までに知らないと恥をかく　できる大人のマナー260』です。

その中から、今回は食事にまつわるマナーをお届けします。

※本記事は岩下宣子著の書籍『40歳までに知らないと恥をかく　できる大人のマナー260』から一部抜粋・編集しました

出された料理はすぐにいただく

テーブルで仕上げをするもの以外、お料理は出されたときがもっとも食べごろです。すぐにいただきましょう。おしゃべりに気を取られて、出された料理がそのままになっていることはありませんか？

熱いものはアツアツのうちに、冷たいものはキンと冷えた状態で、おいしさのタイミングを損なわずに食べたいものです。特にお寿司が手をつけられないまま、乾いていくのはいただけません。

逆に早く食べすぎないように気をつけたいのが、格式の高いお店のコース料理です。お酒をいただきながら、ゆっくり食べてもらうことが前提ですから、あまり早く食べ終わってしまうと、次のお料理が間に合いません。同じテーブルの人とタイミングを合わせてサーブしているので、周囲と合わせていただきます。

著＝岩下宣子／『40歳までに知らないと恥をかく　できる大人のマナー260』（KADOKAWA）