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いつものホワイトソースに飽きたらコレ！ みそや豆板醤が香る魚介のグラタン2選（画像2/5）

#食　
豆板醤とオイスターソースでこくありソース「かきと長ねぎの中華風グラタン」
豆板醤とオイスターソースでこくありソース「かきと長ねぎの中華風グラタン」 調理＝堤 人美　撮影＝木村拓
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  • 豆乳ベースのクリームで軽やかに「たらとれんこんのみそグラタン」
  • 豆板醤とオイスターソースでこくありソース「かきと長ねぎの中華風グラタン」
  • たらの切り身は3等分、れんこんは1cm厚さのいちょう切りにする。【たらとれんこんのみそグラタン】
  • みそは後のせにしてとろみと香りをキープ！ 【たらとれんこんのみそグラタン】
  • かきは塩と片栗粉をふってもみ込む。長ねぎは3cm長さに切る。【かきと長ねぎの中華風グラタン】

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