お味噌汁にもオイスターソースをちょい足し！ レンジで簡単「オイバターチキンカレー」も♪
中華料理に欠かせないオイスターソースですが、実は和食や洋食にも使えるってご存じでしたか？ かきの濃厚なうまみのおかげで、簡単に料理上手感を演出できちゃうんです。ついつい余らせがちなオイスターソースの意外な使い方をお届けします。
今回は、カレーやみそ汁など汁ものにちょい足しして使う方法です。
教えてくれたのは▷五十嵐ゆかりさん
料理研究家、管理栄養士。身近な材料で気軽に作れる「ラク速レシピ」がTwitter（@igarashi_yukari）などで大人気。
オイスターソースは万能調味料！
かきのエキスを使った、うまみもコクも濃厚なソース。味つけの主役にも、料理を引き立てるかくし味にもなるすぐれもの！ 加熱してもそのままでもおいしく食べられます。
いつものみそ汁にオイスターソースをちょい足し！
2人分にオイスターソース小さじ1/2が目安
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Information
＜レタスクラブ’22年2月号より＞
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